BÖJTI TIPPEK

 

A húsvét előtti böjtöt sokan sokféle képen fogják fel. Minden olyan elhatározás, ami a táplálkozásunkat egészségesebbé teszi, teljesen rendben van. Főleg, ha nem csak elhatározás marad, hanem kitartó megvalósítás is követi. Van, aki valóban elhagyja a húsos ételeket, sőt még az állati eredetűeket is és sem tejterméket, sem tojást nem eszik. Van, aki csupán mérsékli azokat. Van, aki léböjtöt tart a hét bizonyos napjain. Megint vannak olyanok, akik valami szerintük „káros” szenvedélyüktől válnak meg, legalább is erre az időre, úgymint a cigi, az alkohol, az édességek és még sorolhatnám, kinek mi. Mivel én magam közel 23 éve vegetáriánus vagyok, úgy gondoltam, néhány egyszerű húsmentes étellel kedvet csinálok még az utolsó böjti, a „Nagy” hétre. Nem receptúrát közlök, hanem az összetevők gyógyító erejét kívánom kihangsúlyozni és tudatosítani bennetek!

Akkor lássuk!

 

SÜTŐTÖK KRÉMLEVES MEDVEHAGYMÁVAL, KURKUMÁVAL, GYÖMBÉRREL

 

SÜTŐTÖK

A kálium, a C-vitamin, a rostok és az antioxidánsok együttesen járulnak hozzá, hogy a tested motorja jobban dolgozzon. Csökkenti a rossz koleszterinek szintjét, így védi az érrendszeredet, emiatt is kisebb a szívbetegségek veszélye.

Kiváló böjti étel! A sütőtök kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, C-vitamin, karotin, biotin, niacin, pantoténsav, A, B1, B2, B6 vitaminok és folsav tartalmának köszönhetően egészségmegőrző, gyógyító hatással bír.

• Alkalmas gyulladásos betegségek kezelésére, különösen nagy hatékonyságot mutat megfázásos, meghűléses megbetegedések esetében, de alkalmazható tüdőgyulladás  és egyéb tüdőkárosodások kezelésére is.
• A sütőtök enyhíti az allergikus köhögést, tüsszögést, csökkenti az asztma rohamokat.
• Fogyasztása szebbé teszi bőrünket, különösen a pattanások kezelésében jelenthet nagy segítséget.
• A népi gyógyászatban hashajtóként és béltisztítóként használták. Fogyasztása jótékony hatást eredményez az emésztési gondokkal küszködőknek.
• A sütőtök serkenti a máj működését, segít a szív és koszorúér problémák megelőzésében, fogyasztásával csökkenthető a prosztatarák és a szürkületi vakság kialakulásának kockázata. A látást javítja.
• A sütőtök alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrázóknak is ideális!
• Növeli az ellenállóképességet. A sütőtökben sok a béta-karotin, ami a szervezetedben A-vitaminná válik, ez segít a fertőzések leküzdésében. Szintén magas a C-vitamin tartalma, ami növeli a fehérvérsejt termelést, hatékonyabbá válik az immunrendszered, illetve gyorsul a sebek gyógyulása
• Magas az Antioxidáns tartalma. A testedben lévő szabad gyökök fontos feladata, hogy a káros baktériumokat elpusztítsák. De ha túl sok van belőlük, akkor súlyos betegségeket okozhatnak. A sütőtökben lévő anitoxidánsok, így az alfa-karotin vagy a béta-karotin képesek semlegesíteni a szabad gyököket és ezzel megakadályozzák a sejtek károsodását.

MEDVEHAGYMA

Ez a gyógynövény most frissen gyűjthető, és olajban, ecetben, mélyfagyasztva, vagy tinktúrában is tartósítható. Lássuk ezt a csodálatos gyógynövényt, amivel salátákat, leveseket, főzeléket vagy egy egyszerű zöldpesztós kenyeret is megszórhatunk, összeaprítva a levelét.

• Erős antibiotikumként funkcionál.
• Fertőtlenítő hatása révén óvja szervezetünket a baktériumoktól, és az egyéb kórokozóktól.
• Kiváló gombaölő hatással bír. Segít csökkenteni a gombák okozta mérgezéseket.
• Mellékhatások nélkül csökkenti a vérben az LDL koleszterinszintjét, és növeli a jótékony, HDL koleszterin mennyiségét.
• Csökkenti a vérnyomást.
• Vértisztító funkciója segítségével leoldja az érfalon kialakuló plakkokat, ezzel csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
• Elősegítik a vértisztítást.
• Hozzájárul ahhoz, hogy a szervezet megszabaduljon a bélparazitáktól.
• Hatékony béltisztító, javítja az anyagcserét.
• Enyhíti a hasmenést.
• Fogyasztása csökkentheti az emésztési panaszokat.
• Szélhajtó, mérsékli a puffadást.
• Antioxidánsai, valamint magas vitamin- és ásványi anyag-tartalma erősítik az immunrendszert.
• Jól használható a légúti megbetegedések megelőzésére és kezelésére, a makacs hurut oldására, valamint az asztma tüneteinek enyhítésére.
• A medvehagyma erős vízhajtó, segít megszabadulni a szervezetben felgyülemlett felesleges folyadékoktól, csökkenti a magas vérnyomást, szabályozza a szívverést, valamint mérsékli a narancsbőrt. Serkenti a vesék helyes működését, tisztítja és fertőtleníti a húgyutakat.
• Főzete csökkenti a lázat.
• Hormonhatású vitaminjai révén redukálhatja a klimax okozta kellemetlen tüneteket.
• Főzete, illetve a friss levelei nyugtatják és tisztítják az irritált, vagy fertőzött bőrt, ezért rovarcsípések, bőrallergiák, akne, stb. esetén igen nagy hasznunkra lehet. Ritkán, de előfordulhat, hogy irritációt okoz, ebben az esetben ne használjuk tovább.
• Kivonatának rendszeres használata megállíthatja a bőrproblémák okozta hajhullást.
• Antioxidáns, méregtelenítő és vértisztító hatása csökkentheti a daganatos megbetegedések kialakulásának lehetőségét, erősíti a májfunkciókat, segít megelőzni és orvosolni bizonyos akut, vagy krónikus betegségek előfordulását.
• Figyelem! A medvehagyma egyes flavonoidjai gátolják a véralvadást, ezáltal felerősíti a vérzéseket. Nem fogyaszthatják azok, akik véralvadásgátlót szednek.

KURKUMA (CURCUMA)

Más néven indiai sáfrány a gyömbérfélék családjába tartozó, ázsiai eredetű fűszer- és gyógynövény. Élénksárga színe miatt kedvelt ételszínezék, az ősi indiai gyógyászatban évszázadok óta használt gyógynövény.

• Anitoxidáns
• Csökkenti a szív-és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
• Hasznos lehet a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében vagy kezelésében.
• Hatékony gyulladáscsökkentő (íngyulladás, hátfájás, lumbágó, vastagbél gyulladás).
• Kedvez az emésztési folyamatoknak, támogatja a máj egészségét.
• Gátolja az agyban az Alzheimer-kórra jellemző, úgynevezett béta-amiloid fehérjék kóros lerakódását, javítja az idegsejtek túlélését.
• Gátolja a szájüregi, gyomor-, máj-, illetve vastagbélrákok kialakulását.
• Premenstruációs szindrómában csökkentette a tüneteket.
• Enyhíti az ízületi gyulladásos és porckopásos fájdalmakat. Hozzájárul az ízületek rugalmasságához.

GYÖMBÉR

A gyömbér gazdag forrása az A-, C-, E- és B-komplex vitaminoknak, ezenkívül sok magnéziumot, foszfort, káliumot, szilíciumot, nátriumot, vasat, cinket, kalciumot és béta-karotint tartalmaz.

• IMMUNRENDSZER VÉDELME ÉS MEGERŐSÍTÉSE Influenza, megfázás,  rekedtség, orrfolyás, felső légúti hurut esetén kiváló hurutoldó. 
• Vírus- és baktériumellenes hatóanyagokat tartalmaz. A gyömbérből készült tea hatékony izzasztó hatása is ismert, csökkenti a lázat és csillapítja a köhögést.
• A gyömbér hatása az emésztőrendszeri zavarok kezelésében kiemelkedő. Savtúltengésben is naponta bátran fogyasztható.
• Kitűnő segítség hányinger, hasfájás, hasmenés, bélgyulladás, bélproblémák esetén is. Az emésztőrendszer rendben tartása kiemelt szerepet játszik az immunrendszered erősítésében is.
• Pszichológiai eredetű erekciós problémáknál is, a szexuális izgalom, illetve a libidócsökkenésekor, illetve
• A pénisz elégtelen vérellátottsága miatti fizikai okoknál is. Mindkét esetben segíthet a gyömbér. Szexuális vágy csodálatos fokozása természetes módon elérhető. A Káma-Szútrában a gyömbért a szenvedélyek növényének nevezeték. A benne lévő gingerol hatóanyag jótékony hatása, hogy „belülről fűti a testet”.  A szervezetben a gyömbér hatására termelődő hő hasonló a szexuális izgalom során keletkező testhőmérséklet növekedéshez. Ez a melegedés fokozza az agyban a szexuális ingert, ami a szexuális izgalom magas állapotában tükröződik. Tehát bátran alkalmazd a szexuális vágy, azaz libidó növelésre is!
• Kiváló gyulladáscsökkentő.
• Csillapítja az ízületi gyulladás, a reuma, vagy a térd degeneratív ízületi gyulladása okozta fájdalmat.
• Csökkentheti a vércukorszintet és növelheti az inzulin és a cukorbetegség kezelésében használt más orvosságok hatékonyságát.
• Megnyugtatja a felkavarodott gyomrot. Szélhajtó.
• Ellazítja az emésztőrendszer izmait is, megelőzve ezzel a felpuffadást
• Hatékony lehet a rák ellen.
• A gyömbér a petefészekrák kezelésében is hasznos lehet
• Enyhíti a menstruációs fájdalmakat
• Mivel a gyömbér természetes gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító, a menstruációs fájdalmak enyhítésére is használható.
• Terhesség alatt enyhíti a reggeli rosszulléteket.
• Enyhíti a migrént.

 

Jó étvágyat, jó egészséget!